A Operação Leite Compen$ado 13, deflagrada em 2024, resultou na condenação de quinze pessoas pelo Ministério Público do Rio Grande do Sul (MPRS) por fraudes na produção de leite e derivados em uma indústria de Taquara. As penas variam de 1 ano e 6 meses a 13 anos e 4 meses de reclusão, com os crimes de associação criminosa e adulteração de produtos alimentícios.
A investigação revelou a adulteração de leite UHT, leite em pó e outros derivados, utilizando substâncias como soda cáustica e água oxigenada para disfarçar alterações nos produtos. Além disso, foram identificadas práticas como o reaproveitamento de mercadorias vencidas e a manutenção de depósitos clandestinos.
Os promotores Mauro Rockenbach e Alcindo Luz Bastos da Silva Filho lideraram a apuração, que também constatou o uso de registros paralelos para ocultar irregularidades da fiscalização sanitária. Parte dos denunciados recebeu benefícios por meio de acordos de colaboração premiada.
A operação é um marco no combate a fraudes na cadeia leiteira, após mais de sete anos da fase anterior. Mandados de prisão e busca foram cumpridos no Rio Grande do Sul e em São Paulo, revelando a reindustrialização de produtos vencidos e o armazenamento de mais de 800 toneladas de mercadorias em condições irregulares.
