Na próxima sexta-feira (11), a Casa do Empreendedor em Bagé será palco da palestra “Sabores do Pampa: turismo e gastronomia”, ministrada pelo chef Rodrigo Bellora, às 16h. O evento é promovido pela Secretaria Municipal de Turismo de Bagé (Setur) em parceria com o Sebrae, através do Programa de Qualificação em Turismo.
O chef Rodrigo Bellora é conhecido por seu trabalho na valorização de ingredientes e produtores locais. Ele é chef de cozinha, agricultor e pesquisador, e desenvolve uma abordagem gastronômica que coloca o ingrediente em destaque, conectando alimentação, território, sustentabilidade e cultura. Bellora aplica o conceito de Cozinha de Natureza em seus empreendimentos, promovendo uma gastronomia que respeita os ciclos naturais do território.
A palestra tem como objetivo aproximar as experiências gastronômicas da realidade do Pampa, incentivando reflexões sobre o papel da gastronomia na criação de experiências turísticas, na valorização de produtos regionais e no fortalecimento da economia local.
A Secretaria de Turismo ressalta que a atividade faz parte das ações de qualificação do município em parceria com o Sebrae, oferecendo uma oportunidade valiosa para profissionais, empreendedores e interessados em expandir seus conhecimentos sobre as interações entre turismo e gastronomia.
A participação é gratuita, mas as vagas são limitadas. As inscrições podem ser feitas pelo formulário disponível em: https://forms.gle/tFE4zjtzLrWAA5mT6.
