O Universo Pecuária 2026, que ocorre durante a 49ª Expointer, de 29 de agosto a 6 de setembro, em Esteio (RS), terá como foco o debate sobre produção pecuária sustentável, aumento da produtividade e melhoria da gestão das propriedades rurais. O espaço, instalado no Pavilhão Internacional, busca conectar o público aos diferentes aspectos da cadeia da carne, desde questões técnicas até a importância da proteína animal e outros produtos de origem pecuária.
Para André Bordignon, gestor do Sebrae RS na área de Agronegócios, iniciativas como essa aproximam o produtor de conhecimentos e ferramentas que contribuem para a evolução da atividade. “A sustentabilidade precisa caminhar junto com a eficiência da produção. Quando o produtor consegue aprimorar a gestão, utilizar melhor os recursos disponíveis e aumentar sua produtividade, ele fortalece a própria atividade e cria condições para permanecer no campo”, explica.
Rodrigo Marques de Lima, analista de Projetos do Sebrae RS, destaca que a parceria com o Sindicato Rural de Lavras do Sul visa mostrar que é possível produzir mais, reduzir custos e elevar a produtividade mantendo a sustentabilidade. “O Universo Pecuária procura apresentar para os pequenos produtores rurais alternativas de aumentar a produtividade mantendo a sustentabilidade, aprimorando as técnicas e a gestão da propriedade. Com isso, buscamos fortalecer o produtor rural e incentivar que ele siga no campo”, pontua.
O estande também aproximará o público urbano da produção e consumo de carne, com informações sobre rótulos, sistemas produtivos, qualidade nutricional e características das carnes. Estudantes da área estarão no espaço para auxiliar nas explicações, abordando também o que a pecuária representa além da carne. Marcela Santana, executiva do Universo Pecuária, ressalta: “Queremos mostrar a pecuária gaúcha como um todo e aproximar esse conhecimento do público consumidor. Muitas vezes, mesmo quem não consome carne utiliza produtos que têm origem nessa cadeia produtiva e nem percebe essa conexão”.
A programação incluirá temas como tecnologia, futuro da pecuária, rastreabilidade e sustentabilidade, com destaque para o balanço de carbono das propriedades e os avanços no rastreamento da origem dos produtos. O espaço terá um estúdio para gravação de entrevistas, podcasts e conteúdos com parceiros do setor, ampliando a circulação das informações em canais como YouTube, Spotify e redes sociais.
A agenda também dialoga com a valorização da carne produzida no Rio Grande do Sul e com a Indicação Geográfica (IG) da carne bovina do Pampa, aproximando a discussão sobre origem, qualidade e diferenciação do produto do debate sobre sustentabilidade. Para Lima, a conexão está na necessidade de aliar técnica e ciência à preservação das características do território. “Estamos falando em sustentabilidade. Precisamos mostrar alternativas com técnica e ciência, fortalecendo uma produção de carne de qualidade diferenciada e, ao mesmo tempo, a sustentabilidade do campo”, ressalta.
A expectativa é que a edição de 2026 consolide o Universo Pecuária como um espaço de discussão sobre os desafios e oportunidades da atividade no Estado, reunindo produtores, consumidores e demais públicos para ampliar o debate sobre produção rural sustentável, eficiência e geração de renda. “O Universo Pecuária vem se consolidando como um hub de debate sobre a pecuária no Rio Grande do Sul. Queremos mostrar ao público que estará na Expointer que existe esse fórum, que busca discutir diferentes aspectos de uma produção pecuária e rural sustentável, com eficiência e aumento da renda do produtor”, conclui Lima.
