Na última terça-feira (30), a Secretaria Municipal da Cultura, Turismo e Esportes (SECTE) recebeu um exemplar do livro ‘Sabores do RS – A Tradição que Alimenta’, escrito pelo chef Jorge Lorenzon.
A obra compila 133 receitas coletadas em diversas regiões do Rio Grande do Sul, resultado de uma pesquisa que percorreu municípios gaúchos para registrar sabores, histórias e tradições que são parte da identidade cultural do estado.
Mais do que um simples livro de receitas, a publicação destaca o patrimônio gastronômico do Rio Grande do Sul e preserva conhecimentos que são passados entre gerações.
A Administração Municipal expressou gratidão ao autor pela visita e pela doação, que agora faz parte do acervo da Secretaria, contribuindo para a valorização da cultura e das tradições que fortalecem a identidade do povo gaúcho.
A gastronomia é uma forma de cultura, e iniciativas como essa são essenciais para preservar e compartilhar os sabores que narram a história do Rio Grande do Sul.
